Desde este blogg tenemos una gran  pregunta existencial jajaj. Se supone que los pre-cocinados son algo moderno y con poco tiempo de vida, pero.....preguntaros una cosa ¿es el embutido una comida pre-cocinada? Otra pregunta ¿es la carne ahumada comida también pre-cocinada? confieso que no lo sé. cuando uno se prepara un bocata de chorizo frito, lleva ya tiempo secandose y con especias como sal que hacen que se cure la carne. bueno mis blogeros ahí os dejo que penseis y me digais.
Este es un video donde se ve muy bien como el jamon se hace y de que manera la sal cocina la carne.


http://www.youtube.com/watch?v=hK3ag2882W8